Kategorie: Vorspeise
Zitronen-Auberginen-Risotto
Huhn dreimal um die Welt: Namibia, Finnland & USA
Rote Bete mit Alb-Linsen, Apfel-Sellerie-Püree, Ziegenfrischkäse und Wildkräutern
Onglet vom Kollweider Kalb, Mungbohnen, Hanföl, Lauchasche
Schweinerücken & Eingelegtes
Rumpsteak „Dieter Meier“ mit Café de Paris-Butter
Kabeljau Loin mit Shimeji und Pilzcreme
