04/12/202205/12/2022

Secreto vom Iberico-Schwein mit Linsen und geräuchertem Olivenöl

03/12/202205/12/2022

Kabeljau Loin mit Shimeji und Pilzcreme

24/11/202224/11/2022

Risotto mit Totentrompeten, Zedernüssen und Portulak

23/11/202224/11/2022

Dreimal Rosenkohl

01/11/202224/11/2022

Steinpilze, Kapernsauce, Schnittlauchöl

31/10/202224/11/2022

Onglet vom Kollweider Kalb, Mungbohnen, Hanföl, Lauchasche

14/07/202214/07/2022

Chankonabe ちゃんこ鍋

15/10/202015/10/2020

Uramaki-Sushi

22/09/202022/09/2020

Medaillon vom Schwein, gegrillte Karotte, Dip-Fond