Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl…

Heute mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „Tipps rund ums Kochen„. Ein Klassiker der deutschen Küche und beliebt wie eh und je – wenn die Frikadelle, oder wie sie auch immer in der jeweiligen Region Deutschlands heißen mag, richtig zubereitet wird! Ich zeige euch daher hier meine Art Frikadellen zu machen, weil sie so…

Wie brate ich ein Steak richtig?

Kennt ihr das auch? Ein schönes Rindersteak oder -filet gekauft, nicht gerade wenig dafür hingeblättert, das Fleisch auf falsche Weise gebraten und daher eine zähe Saunamatte daraus gezaubert? Ich habe schon mehrere Methoden ausprobiert, wie man ein Steak richtig braten sollte – und deren gibt es viele. Ein paar davon möchte ich euch hier vorstellen und natürlich…