Zum Inhalt springen

esszettel

Rezepte und mehr

11/07/2020

Hanging Tender Yakitori-Style

Weiterlesen →
11/07/202011/07/2020

Najat – Najat Kaanache

Weiterlesen →
11/06/2020

Tagliatelle mit Radieschenblatt-Ziegenkäse-Pesto

Weiterlesen →
02/06/202002/06/2020

Pulpo vom Holzkohlegrill

Weiterlesen →
15/05/2020

Zarte Schweinebäckchen

Weiterlesen →
21/04/2020

Rehhäxle, Steinpilzcreme, Liebstöckel

Weiterlesen →
15/04/202015/04/2020

Döner selbstgemacht

Weiterlesen →
30/03/202030/03/2020

Rinderbrühe

Weiterlesen →
27/03/202007/04/2020

Französische Küche

Weiterlesen →

Beiträge-Navigation

← Ältere Beiträge
Neuere Beiträge →

Menü

Was möchtest du finden?

Wäre das was für dich?

Wie brate ich ein Steak richtig?
Penne Arrabbiata
Auberginen mit Chermoula, eingelegter Zitrone, Bulgur und Joghurt
Richtig Reis garen
Schnelle Mayo - ohne Ei!
Risotto mit Fenchel
Rinderfilet-Tataki
Wie brate ich einen Fisch richtig?
Buta no Kakuni - Schweinebauch japanische Art

Vorspeise? Hauptspeise? Dessert? Kochbücher?

  • Hauptspeise (155)
  • Kochbücher (12)
  • Menü (4)
  • Nachspeise (25)
  • Sonstiges (13)
  • Tipps rund um's Kochen (14)
  • Vorspeise (91)
  • Wein der Woche (17)

Wer ich bin…

 

ESSZETTEL ist ein Food-Blog. Ich poste seit 2012 vor allem Kochrezepte, die ich vor dem Veröffentlichen natürlich auf ihre Tauglichkeit geprüft habe. Als Inspirationsquelle dienen mir meine stetig wachsende Kochbuchsammlung, diverse Kochsendungen, einschlägige Zeitschriften oder eigene kulinarische Gedankenblitze. Die Fotos auf ESSZETTEL habe ich, mit Ausnahme der Produktfotos und Kochbuchrezensionen selbst geschossen – nicht dass mir jemand mit Copyright & Rechten kommt ;-) Außerdem bemühe ich mich handwerkliche Tipps und Tricks rund um’s Kochen und Zubereiten zu geben, soweit es mein Knowhow zulässt – ich bin kein gelernter Koch. Aber ich hoffe, dass Euch mein Blog gefällt und, dass ich etwas von dem Spaß den ich am Kochen habe weitergeben kann… In diesem Sinne viel Spaß beim Nachkochen!

Falls sich der ein oder andere gefragt haben sollte was denn ein Esszettel sei, komme ich hier der Erklärung nach:

Sogenannte Esszettel wurden kranken Menschen vom 18. bis zum 20. Jahrhundert von meist selbsternannten Heilern und Quacksalbern verschrieben. Darauf stand ein Spruch, ein Bibelzitat, eine Botschaft oder auch einfach nur wirres Zeug – Hauptsache, der Kranke schluckte den Zettel hinunter und glaubte fest an dessen heilende Wirkung! Vor allem wurden diese „Wunderzettel“ auf Wallfahrten verkauft – Ich bin dann mal weg :-)

Wenn auf den Zetteln Bildchen abgebildet waren, dann nannte man diese auch Schluckbildchen.

Besten Dank an

Schlagwörter

At Verlag BBQ Grillen Hanföl Hanging Tender Herbst Herbstküche Holzkohle Japan Kochbuch Mirin Nierenzapfen Onglet Otto Gourmet Püree Regionalität Rezension Sake Schwäbische Alb Sojasauce

Blogstatistik

  • 303.268 hits
Follow esszettel on WordPress.com
Create a website or blog at WordPress.com
Abbrechen