Der wohl krönende Abschluss eines jeden gelungenen Menüs ist – klar – das Dessert! Und dieses hat es in sich. Ein wunderbar leichtes Parfait mit Vanille- und Rosenwasseraromen, dazu eine fruchtig-herbe Himbeersauce. Inspiriert wurde ich zu diesem Parfait von einem befreundeten Koch, bei dem ich dieses Parfait zum ersten Mal gegessen habe. Hier ist das … Rosenblütenparfait mit Himbeersauce weiterlesen